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開業即限流、補貨車穿梭如織、試吃區排起長隊，這樣的火爆場景，在京東七鮮超市北京薈聚店連續上演了三天。1月30日開業以來，據悉七鮮超市北京薈聚店三日累計吸引客流近15萬人次，成為春節前京城線下消費的“流量引擎”。 超4000平米的賣場內，從24小時鮮品到水產熟食、現烤烘焙，從年貨禮盒到自有品牌，每個柜臺前都站滿了人，社交媒體上滿是“人多到像春運”“試吃到飽”“性價比封神”的打卡評價，用實打實的人氣印證了線下消費的強勁復蘇。 “一大早就出門，沒想到還是排到了隊尾！”家住大興的王先生抱著剛搶到的草莓和現打牛奶，笑著吐槽道。開業三天，京東七鮮超市薈聚店每天清晨便被市民圍滿，賣場內通道被購物車和人流填滿，工作人員需隨時疏導秩序，補貨車在人群中穿梭如同“移動貨架”。 這份火爆也蔓延到了社交媒體。“七鮮新店開業人也太多了”相關話題持續升溫，網友們曬出的照片里，貨架前人頭攢動、試吃區排起長隊、購物車堆得滿滿當當。“誰懂啊！本來只想買瓶水，結果試吃到飽不用吃午飯”“人多到以為是春運現場，結賬排了20分鐘但值得”“19.9元一斤的榴蓮、99元5斤的車厘子，性價比高到閉眼買”，網友們的真實分享，讓門店成為自帶流量的“打卡地標”。 火爆客流的背后，是京東七鮮超市精準擊中消費者需求的優質商品。作為核心亮點的“24小時鮮品矩陣”，從田間到貨架不超過24小時的24小時菜，翠綠的豌豆苗、富硒平菇一上架就被搶購；24小時蛋全程鎖鮮，每一枚都帶著剛產出的細膩口感，工作人員日均補貨多輪仍供不應求；以應季紅顏草莓為代表的“24小時果”，以極致時效鎖住現摘口感。 線下專享的6小時鮮切牛肉同樣“鮮到極致”，清晨屠宰后3-6小時直達門店，不冷凍、無添加，剛切好就被搶空。現打牛奶檔口前也排著長隊，新鮮擠出的牛奶帶著天然乳香，家長們扎堆購買，“給孩子喝著放心，性價比也高”。 水果區內，19.9元一斤的進口金枕榴蓮綿密如冰淇淋，開業首日就賣出超10噸；云南高山藍莓、巴掌大的紅顏草莓、海外直采的智利車厘子，爭相吸引市民下單購買。 水產區里，799元/只的鮮活帝王蟹、鮮切三文魚、經過10天純凈水凈化的吊水魚，都成為家庭年貨的熱門之選。 熟食區的煙火氣最是動人，脆皮烤豬剛出爐就被圍得水泄不通；鹵味專區的醬牛肉、鹵雞爪也被搶購，成為年夜飯的“硬菜備選”，二八大杠自行車后座的現切切糕，還原老式售賣場景。 酒水區的年貨氛圍格外濃厚，酒廠直供的京鮮舫6號白酒，雙支禮盒僅299元，海外直采葡萄酒低至29.9元/瓶，成為囤貨主力，“自飲宴請都合適，性價比比專賣店高”。 從接近京東的人士處獲悉，隨著此次北京薈聚店投入運營，京東七鮮超市在即時零售領域行業首創的“1+N”(1家中心店+N家衛星小店)模式，已率先邁入成熟穩定的規模化階段。
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