一杯咖啡，如何點燃假日經濟，如何助攻一種假日經濟新模式？
今年“五一”，從走進普洱的那一刻開始，就已開啟了“一城咖香”之旅，循著咖香游普洱，咖啡既是產品，更是場景，一杯咖啡已不只是舌尖上的愉悅體驗，更是身心的全部體驗。
普洱咖啡可靜可動，可城可山，來到“山水童話”夜市，可以領略源于內心的靜謐，進入入也咖啡原產地文化節，感受的是荷爾蒙激蕩的熱鬧，置身與城市有距離的咖啡莊園，又是一番最為愜意的體驗。從北到南，從城市到鄉間，從一杯咖啡到一城咖香，是假日經濟的蛻變與升華，打造出以普洱咖啡文化為主題和“引爆點”，融合沉浸式體驗式的假日新經濟新文旅，掀起了普洱咖啡消費的新熱潮。
(資料圖)
“啡”常浪漫：山水童話的活色生香
在普洱，有一種夜市有山、有水、有童話，有一種主題是“千年茶韻·一城咖香·絕版普洱·品味浪漫”。在山水童話夜市中，山水之樂是浪漫的快樂，嗅覺觸碰著濃醇的咖香，視覺接觸著山水的靜謐，聽覺迎接著鋼琴、小提琴、薩克斯的曼妙音樂，最終將山水間的浪漫之樂落實到味覺，歐陽修在醉翁亭上說“山水之樂，得之心而寓之酒也”，而在這里，山水之樂，是得之心而寓之咖的。
緊跟潮流的新生代歌者創作了一首名為《藍色浪漫》的歌曲，將藍色與浪漫嵌融在一起。昕藝咖啡用一款藍色咖啡達到了同樣的文藝效果，透明杯子承裝著精心調制的藍咖，這一杯色調別致的藍咖很快成為一款網紅，很多人慕名前來。來自湖南的咖啡愛好者王宇說：“這款咖啡能給人不一樣的感覺，拍了照片，發了朋友圈，很多老家的朋友們都羨慕不已。”因此，部分游客形容藍咖是“顏色很藍，讓人眼紅”。
有顏色的吸引，也有味道的聚合。喝“稻田小象”的咖啡，能夠感受到花與咖、花與茶、花與茶與咖的結合，時而咖香，時而茶香，時而花香，可謂濃重、醇厚、清淡皆可體驗，產品包括醇香咖系列、花香茶系列、玫瑰鮮萃系列等，讓游客見證了咖啡味道的新奇玩法。如果說顏色可以賦能浪漫，那么味道也可以，尤其是花香的味道，而且是玫瑰花香的味道。來自昆明的游客王飛說，喝一杯帶著花香的咖啡，就好像送了一束花給自己的內心，是很特別的體驗。
“啡”常熱鬧：入也集市的之乎者也
山水童話夜市在城市之北，入也原產地咖啡文化節是之南，二者一靜一動，形成了鮮明的對照，而這“動”的最直觀體驗是熱鬧，是屬于咖啡新次元的熱鬧，也可以用“之乎者也”四個字來形容——
飲咖樂甚，扣弦而歌之。這里的音樂是吉他主導的高分貝視聽，氣氛的熱烈會帶動著每一個在現場的人隨著節奏唱起來、跳起來，往往是左手握著一杯咖啡，右手隨著搖擺。來自貴州的游客徐輝說，音樂和咖啡太搭了，一邊喝咖啡，一邊唱歌跳舞，感覺充滿了歡樂與力量。
有朋自遠方來，不亦樂乎。在入也文化節的入口處，簽名板上密密麻麻簽滿了名字，很多人都想將名字簽在上面，連一些角落和空隙都不放過，使這個簽名板無論遠看還是近看，都蔚為壯觀。湖北游客楊軍說，早就聽說普洱是咖啡的產地，這里的咖啡很原生態，一直想來看看，沒想到抱著同樣看法的人這樣多，能夠聽到各種口音的咖友來品嘗咖啡，一飽口福。
前者呼，后者應，往來而不絕者。走進入也，前呼后應，往來不絕，大家都被各種咖啡品牌所吸引。漫崖咖啡、至域咖啡、野鴨塘、麓梨咖啡、矩點咖啡實驗室等幾十家普洱咖啡品牌閃亮登場，從手壓到手沖，從冰滴到冷萃，種類豐富、口味獨特。這次的陣容非常強大，可以一次性體驗多種咖啡風味，對于咖啡愛好者而言絕對是一場盛宴。“我是一名零零后，從事咖啡工作2年多，今天是我第一次來參加入也原產地咖啡文化節，讓我感受到普洱咖啡行業正在蓬勃發展，邁上一個新的臺階。我們家的咖啡相框、咖啡香薰等以咖啡主題的文創周邊也深受當下年輕人的歡迎。”這兒是cafe主理人彭霈雷說。
足以極視聽之娛，信可樂也。除了品咖啡、嘗美食、挑選文創周邊外，在此次活動現場還可以觀看咖啡手沖賽、咖啡趣味杯測賽、咖啡論壇、樂隊表演等，游客在依山傍水的梅子湖畔現場體驗到制作咖啡、品嘗咖啡以及學習咖啡知識的樂趣，開啟了一場咖啡與文化融合的鄉村旅游，極大豐富了人們的出游體驗。
“啡”常愜意：咖啡莊園的山林味道
走出普洱的城市，就能與普洱的咖啡莊園邂逅，在青山綠水的環抱中享受愜意的咖啡時光。
位于思茅區南屏鎮南島河村的小凹子咖啡莊園，除了擁有300畝生態咖啡基地，還有咖啡沖泡體驗區，是集游學、觀光、品鑒于一體的綜合性體驗莊園，也是電影《一點就到家》的取景地。走進小凹子咖啡莊園，優美的環境，清新的空氣，四周還種植著咖啡樹，連空氣中都飄蕩著咖啡的香氣。“五一”期間，前來莊園打卡的游客絡繹不絕，大家三五成群，與好友或攜家人到這里享受假期，一邊品嘗普洱咖啡，一邊欣賞自然美景。
“我們是從上海過來旅游的大學生，通過小紅書了解到了這個咖啡莊園，感覺這里的風景非常的自然，從進入莊園就一直有咖啡莊園的員工為我們講解，告訴我們這個咖啡的制作、培育的全過程，收獲了不少咖啡知識，在這里我們還品嘗到了很多不同品種的咖啡，真是很不錯的一次體驗。”游客石女士說。
思茅區南屏鎮大開河村的林潤咖啡莊園，以“高顏值”在抖音、小紅書等平臺火速“出圈”，這里吸引游客的不僅有口感醇厚的咖啡、優美的休閑環境，還有用咖啡殼廢料搭建的“月球冥想屋”。在這里，游客們在品嘗咖啡、拍照打卡、欣賞美景、消磨時光，獨享一份只屬于山野的寧靜。根據負責人介紹，每天平均會接待250桌次的游客，超過500人。
野鴨塘河谷咖啡莊園負責人楊鴻簡既忙于在城區參加入也文化節，也忙于莊園的接待，每天都有二三百人走進莊園體驗，而且隨著交通等基礎設施逐步完善，人流量會越來越大。
咖啡莊園旅游通過為游客提供個性化體驗，基本實現了一莊園一特色，帶給游客們獨一無二的體驗感，游客們紛紛表示，下次還會再來普洱，到咖啡莊園里尋找“遠山樹林的味道”。（張國營 盧磊 阿誠）
